Süt; protein, kalsiyum, fosfor, B2 vitamini (riboflavin) ve vitamin B12 olmak üzere birçok besin öğesinin en zengin kaynağıdır. Yaşamın her döneminde özellikle kalsiyum ihtiyacının karşılanması için düzenli olarak günde ortalama iki bardak süt tüketmek gerekir. Kalsiyum, kemiklerin ve dişlerin sağlıklı gelişiminde etkili bir yapı taşıdır ve hücre çalışmasında önemli rol oynar.

Sütte bulunan kalsiyumun neredeyse tamamı vücut tarafından kullanılır. Bu önemli özelliği nedeniyle süt, kalsiyumun en zengin kaynağıdır.

Hamilelik döneminde vücudun kalsiyum gereksinimi artar

Hamilelik döneminde vücudun, başta kalsiyum ve protein olmak üzere tüm besin öğelerine ihtiyacı artar. Bu gereksinimin besinlerle karşılanamaması, önemli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sorunlardan en önemlisi, bebeğin, düşük doğum ağırlıklı ve kısa boylu doğmasıdır. Ayrıca bebek kalsiyum ihtiyacını, annenin kemik ve dişlerinden kalsiyum çekerek karşılar. Annenin azalan kalsiyum depoları, yerine konulamadığı için diş ve kemik kayıpları başlar. Bunun sonucunda annenin, ileri yaşlarında osteoporoza yakalanma riski de artar.

Ayrıca üst üste yaşanan hamilelikler, küçük yaşta hamile kalma, yetersiz ve dengesiz beslenme, güneşten yeteri kadar yararlanamama ve hareketsizlik de kemiklerin kalsiyum kaybetmesine ve ileri yaşlarda kemik erimesine (osteoporoza) neden olur. Osteoporoz, kemiklerin yapısını oluşturan kalsiyumun büyük bir kısmının kaybolması anlamına gelir. Bu nedenle kemik sağlığını korumak için gebelikte yeteri kadar kalsiyum içeren süt ve süt ürünlerini tüketmek, çok önemlidir.

Sağlıklı bir yetişkinin günde 800 mg, hamilelik döneminde 1200 mg kalsiyuma gereksinimi vardır. Protein ihtiyacı da günlük olarak yaklaşık 20 gr artmaktadır. Hamilelik döneminde fetüsün (anne karnındaki bebek) büyümesi ve gelişimi için gereken besin öğeleri, anne ile bebek arasındaki kordon kanı sayesinde anneden karşılanır. Fetüs dokuz ay boyunca, kemik ve diğer dokularında toplam 30 gram kalsiyum depolar. Bu gereksinim annenin besinlerle aldığı kalsiyumdan karşılanmalıdır.

Hamilelik döneminde günde en az iki bardak sağlıklı süt için

Hamileliğin başlangıcından itibaren günde iki bardak süt tüketmek, kalsiyum gereksinimini karşılamaya yeterlidir.

Hamilelik döneminde besin kaynaklı zehirlenmeler ve diğer hastalıklardan korunmak için tüketilen besinlerin güvenli olmasına dikkat edilmesi gerekir. Ülkemizde yasak olmasına karşın hala açıkta satılan gıdalar var. Bu tür güvenli olmayan, içinde her türlü mikrobu barındırma kapasitesi yüksek besinlerin hamilelik döneminde tüketilmesi çok ciddi tehlikelere neden olabilir. Özellikle açıkta satılan süt ve süt ürünlerinin tüketilmesine bağlı olarak, annenin ve bebeğin yaşamı tehlikeye girebilir. Bu nedenle sağlıklı tüketim için ambalajlı sütü tercih etmek gerekir.

Anne karnındaki bebek için süt proteinleri şart.

Süt, içerdiği lipid, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineraller sayesinde tek başına ve uzun süre yeni doğan memeliler için yeterli bir besin kaynağıdır. Süt proteininin biyolojik değeri oldukça yüksektir. Örnek protein olarak da tanımladığımız süt proteinleri, bebeğin beden ve zihinsel gelişimde önemli rol üstlenen amino asitlerden oluşmaktadır. Protein yapısını oluşturan elzem(izolöysin, löysin, lizin,metiyonin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin, kısmi olarak histidin ve arginin) ve elzem olmayan (alanin, aspartik asit, sistin, glutamik asit, glisin, prolin, serin, tirozin) amino asitler sütte yeterli ve dengeli olarak bulunur.

Hamilelikte sütün yararları
•Anne adayının ve bebeğinin kalsiyum gereksinimini karşılar.
•Kas kasılmalarının ve kas gevşemelerinin düzenlenmesinde rol alır.
•İştahı düzenleyerek aşırı kilo alımını önler.
•Anne adayının ve bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirir.
•Sindirim ve sinir sisteminin düzenli çalışmasında rol alır.
•Anne adayında görülebilecek hipertansiyonu önler.
•Kemik ve diş sağlığını korurken, bebeğin sağlam bir kemik yapısının oluşmasını sağlar.
•Deri ve göz sağlığını korur, kalp ve damar hastalıklarından uzak kalmasını sağlar
•Bazı kanser türlerinin oluşumunu önler.